Kebutuhan ALAT PENCETAK PEMPEK PRAKTIS DAN EFISIEN
Dibaca 5304 kali

Alat ini merupakan alat bantu untuk membentuk lenjer adonan kempelang yang masih mentah dan belum dikukus dengan tujuan keseragaman ukuran, bagian bagian alat pembuat lenjer adalah : 1) Bodi Penyangga, 2) Silinder penampung adon, 3) Penekan Adon, 4) Batang baut penekan adon, 5) Mur pasangan batang berulir penekan adon, 6) Dudukan mur, 7) Kupingan pengikat dudukan mur, 8) Hendel pemutar batang penekan adon, 9) Baut pengancing dudukan mur, 10) Lubang outlet. 

Cara kerja alat pembentuk alat pembentuk lenjer : Setelah adonan siap, maka masukkan adonan tersebut kedalam tabung silinder untuk diproses sehingga menghasilkan lenjeran yang diameternya sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Keterangan lebih lanjut
Bidang Teknologi : Alat dan Mesin
Lembaga Peneliti : Badan Penelitian Pengembangan dan Inovasi Daerah Provinsi Sumatera Selatan
Peneliti : 1. Niken Probowati, ST 2. Dericha Risanty, S.Si
Email : litbangda_sumsel@yahoo.com
Telpon : 0711-374456