Kebutuhan INOVASI KEMASAN TERASI
Dibaca 2992 kali

Inovasi kemasan terasi dikembangkan karena masyarakat yang meproduksi terasi masih menggunakan cara-cara tradisional dalam pengemasannya, antara lain masih menggunakan kertas koran, daun atau plastik biasa yang tidak memperhatikan segi hygienisnya. Pada tahun 2012 Balitbangnovda Sumatera Selatan, melakukan kegiatan pembuatan inovasi desain kemasan terasi. Kemasan terasi udang menggunakan jenis plastik polipropelin 0,6 mm dan kemasan sekunder; kertas karton/kardus, dengan metode pengemasan wrapping sebagai kemasan primer dan kardus sebagai kemasan sekunder. melalui kemasan yang dilakukan diperoleh keuntungan  design sesuai trend pasar, nilai produk/harga meningkat, masa simpan lebih lama, dan target pasar lebih luas.

Keterangan lebih lanjut
Bidang Teknologi : Pangan
Lembaga Peneliti : Badan Penelitian Pengembangan dan Inovasi Daerah Provinsi Sumatera Selatan
Peneliti : 1. Niken Probowati, ST 2. Dericha Risanty, S.Si
Email : litbangda_sumsel@yahoo.com
Telpon : 0711-374456